NATAMICINA: Tambien conocida como pimaricina, es un antifúngico. Aplicaciones: Se utiliza en la industria alimentaria como conservante, en el tratamiento de los quesos para evitar la presencia de hongos, y para la protección del queso curado y semi-curado. Tambien en la industria cárnica en salchichas y salchichones
Conservantes, Productos Food



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