TBHQ

TBHQ:
También llamada butil hidroquinona terciaria es un compuesto aromático. Es un polvo de color blanco o marrón rojizo, tiene una fragancia especial y ligera, es apenas soluble en agua (aprox. 5%), se disuelve en etanol, ácido acético, ester etílico, éter, aceite vegetal.
Aplicaciones:
 Es muy eficaz como antioxidante, en los alimentos se utilizan como conservantes para aceites vegetales y grasas animales insaturadas, no causa decoloración, y no cambia el sabor o el olor de la materia a la que se añade
 En los alimentos, se utiliza como conservante para aceites vegetales y muchas grasas comestibles de origen animal, con un uso máximo de 0.2 gr/Kg en especial para:
o Comidas fritas o Pescados o Galletitas, o Carnes