Nitrato de Sodio

NITRATO DE SODIO: El nitrato de sodio, nitrato sódico o salitre es un nitrato cuya fórmula es NaNO3. Aplicaciones:  Debido a su contenido en nitrógeno se utiliza como fertilizante.  Como conservante en la industria alimenticia y en la mezcla de sales empleada para tratar la carne (chacinados, fiambres) en su conservación.  Es uno de los ingredientes mayoritarios de ciertos tipos de pólvora negra.