Goma Arabiga

GOMA ARABIGA: Es un polisacárido de origen natural que se extrae de la resina de árboles subsahariano. Esta resina es de color ámbar. Aplicaciones:  Se utiliza ampliamente para cocinar y hornear. o Son importantes en la elaboración de: o Alimentos azucarados o Bebidas gaseosas o Dulces.  Se mezcla con jarabe que es mezclado en: o Refrescos o Goma de mascar Caramelos glaseados y de goma  Tambien le da a las comidas, consistencia y dulzura con una textura gomosa.