BHA

El hidroxibutilanisol (BHA por sus siglas en ingles) es una mezcla de dos isomeros de compuestos organicos, 2-tert-butil-4-hidroxianisol y 3-tert-butil-4-hidroxianisol. Es un solido ceroso que exhibe propiedades antioxidantes. Practicamente insoluble en agua. Su principal utilizacion es en alimentos con grasas de origen animal. Aplicaciones: Agente antioxidante con cierta acción microbiana, usándose para prevenir la oxidación.
 En preparaciones farmacéuticas y cosméticas, así como en la industria alimentaria como en la preparación de: o Sopas y cremas preparadas. o Salsas. o Chocolate, crema de chocolate. o Goma de mascar, golosinas.
 Retrasa o previene el enranciamiento de grasas y aceites;
 Se usa para disminuir la pérdida de actividad de las vitaminas hidrosolubles.
 Para mejorar su eficacia se suele asociar con otros antioxidantes como los derivados del ácido gálico.