Sorbato de Potasio


Es un conservante suave cuyo principal uso es como conservante de alimentos. Su fórmula molecular es C6H7O2K.

    Es utilizado para la conservación deProductos de panadería, Productos lácteos (quesos, yogur), Bebidas (jugos, vinos)

    Este compuesto no debe ser utilizado en productos en cuya elaboración entra en juego la fermentación, ya que inhibe la acción de las levaduras


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